1名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:51:42.36ID:vX2LU+cW0

ちゃんと作れって言われる。
毎日まずいっていわれるんですけど、これって普通ですか?
昨日のご飯です

1_1


これは15点って言われました。
理由は餃子にニラとかニンニクが入ってなかったから。

ちなみに少し前に作った食事で彼氏が食中毒になりました。
原因はなめこの加熱不足だったぽいです。


2名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:53:16.91ID:vX2LU+cW0

一昨日は20点って言われました。
一昨日は切り干し大根、チンジャオロース、しめじの味噌汁でした。
チンジャオロースのタケノコがちゃんと細切りになってないのと、お肉がひき肉だったのを怒られました。


5名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:55:42.32ID:vX2LU+cW0

あと、>>1のご飯は餃子の焼き方がダメって言われました。
食べてる間ずっとマズイマズイと言われました。
火加減が弱すぎたのと、仕上げに入れる水が多すぎたせいみたい。
>>2で作った切り干し大根は、大根がやわからすぎと言われました。
切り干し大根は加工品なので、そういう作り方のものかもよ?と言ったけど、
お前が煮すぎなんだよ、と言われました。


14名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:58:15.94ID:wHspb7i9P

>>5
水餃子みたいだな


28名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:02:11.24ID:vX2LU+cW0

>>14
そうなんです。カリッと感が足りなかったです。
それにしても毎日こんなにマズイって言われまくるって普通なんでしょうか
頭が少しおかしくなりそうです


29名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:02:43.26ID:DkYAcTFG0

>>28
仕上げに水入れないからさ…


41名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:07:30.73ID:vX2LU+cW0

>>29
水は入れたんです
だけど多すぎたんだと思う

あと、最初に焼き色をつける段階で、最初のほうに置いた餃子が焦げるのが怖くて、水を入れるのが早すぎたのかもしれないです


51名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:11:58.41ID:DkYAcTFG0

>>41
餃子の仕上げに水は入れないよって話
焼き色は水が完全に蒸発したあともつけられるからね
しばらくそのまま焼いてパリパリにするんだよ
焦らず!焼いてる面を確認しながら!やりなさい

明日本を一冊買ってこい


64名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:23:11.28ID:vX2LU+cW0

>>51
えええー!そうなんですか。
レシピには2カップって書いてあって


74名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:28:52.58ID:OAFQ/OLfP

>>64
餃子は上はもちもちしてても下はカリカリなら美味しいから水分をしっかり飛ばすのが良いと思う
だからレシピとはちょっと順序変わるけど
まず水を入れてフタして5分ほど蒸し焼きにしてから水分飛ぶまで強火で
何ならここでごま油投入して底面は揚げるくらいの気持ちでも良いと思う

てかよく確認したら水の分量は大さじ2じゃねえか


81名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:35:14.95ID:vX2LU+cW0

>>74
!?

あっ‥!!!!


3名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:53:57.20ID:Jb71Ojrz0

こないだスレたててなかった?


9名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:56:51.86ID:vX2LU+cW0

>>3
食中毒のスレは建てました。一月くらい。あの後、無事回復し、
料理もぼちぼち作り出しました。
でも、あまりにも毎日マズイっていわれすぎて、この状況はもしかして異常なのではないだろうかと思いかけてます

ひじきそくほうでの関連記事
食中毒みたいな症状で彼氏が私の作った料理食べてぶっ倒れた



4名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:54:24.81ID:vyIt5XJeP

食中毒起こしたのなら異常

餃子にニンニクとニラを入れないのは異常


10名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:57:57.48ID:vX2LU+cW0

>>4
クックパッドで調べて、代わりに鶏ガラスープの素を入れました。


6名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:56:22.24ID:W5++fd3i0

たしかに、いろいろと残念な食卓だ・・・
餃子の皿の盛りつけ、マグカップにきんぴら?
食器に統一感がない、ご飯の盛り方が雑
食べる前にまずいと言いたくなるな。
「目で食う」とも言うくらい、視覚は重要だよ。


15名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:58:57.83ID:vX2LU+cW0

>>6
餃子はお皿にびっちり載ってたんですが、いくつか食べられた後です
食べかけですみません。


24名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:01:19.30ID:5MI++jNM0

>>15
料理教室通えばいいじゃん。
ABCだっけ?あんなオシャレなのでなければ安上がりのあんだろ?


34名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:04:25.59ID:vX2LU+cW0

>>24
そういう提案をすると、
そんなものは必要ない、俺が求めてるのは基本的なことだ、と言われます。


7名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 22:56:33.69ID:BcTMETSqO

ちゃんとレシピ通りに作ってる?


19名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:00:08.35ID:vX2LU+cW0

>>7
クックパッドのレシピ通りです。
彼からは「創作すんな!」と言われるので、きっちり測ってやってます。
でも、彼から言わせるともっとスタンダードなものを作れと。


27名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:02:05.91ID:BKbyqKQB0

クックパッドなんかに頼らずにちゃんとしたレシピ本を買って作ってみなよ


37名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:05:46.29ID:W5++fd3i0

>>27
たしかに、レシピ本買って一から勉強した方がいいかもね。
クックパッドはアレンジとか創作が多いから、初心者向けではないかも。


30名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:03:09.06ID:odOnXayu0

うん、残念ですが、異常です
料理が原因で別れるカップルや夫婦いますよ
食事は健康の元だからね、馬鹿にしたらいけません
料理好きな友達はいないの?いろいろアドバイスもらえば?
母親でもいいし一回きちんと基本から教えてもらったほうがいいよ


44名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:09:29.89ID:vX2LU+cW0

>>30
料理好きな友達とは、
たまにジップロックで持って行ってお互いの料理交換とかして試食してもらったりしてるんですが、だいたい美味しいって言ってくれます。
あと、彼女がいうには、「マズイなんて言われた瞬間ブチギレて、皿ごとゴミ箱に捨てる」とのことでした。


38名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:05:48.45ID:kTsqaU7QP

一回彼氏に同じメニュー作らせたらいいんじゃない?


53名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:13:06.49ID:W5++fd3i0

>>38
彼氏の方がレシピ通りにしっかり作って、うまくできるパターンw
さらにたたきのめされるだけだからおすすめしない・・・

たしかにモラハラだよなぁ・・・
俺なんか、うまくないと思っても一生懸命褒めるぞ。
味が足りない→すっきりしてていい
みたいなw
以前「バター入れるとおいしくなるよ」みたいなこと言って泣かれたからな。
頑固な嫁を持つと大変だ。基本的に料理はうまいからまだましなんだけど。


73名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:28:36.81ID:vX2LU+cW0

>>53
優しい旦那さんですね。
でもまずいね、って言われてもいいんです。まずいものはまずくて仕方ないからそれは言われてもいいし、食べてくれなくても仕方ないんです。
けどなんでずっと説教されて、点数つけられて、お前はダメだって言われ続けなきゃダメなんだろうって
なんかすごく落ち込んじゃって。
生活態度もダメ、顔もブス、体型もデブ、料理もダメ、仕事もできない、って言われるんです。
これモラハラですよね


45 【Dnews4viptasu1367897650229632】 :2014/03/03(月) 23:09:40.78ID:VB6SAqYpP

メシマズを作る人って、自分で食べてなんともないのかな?
店の味とかかあちゃんの味と違うとか


62名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:22:01.59ID:vX2LU+cW0

>>45
食べます。でも、餃子は味見しませんでした。
皮がもちもちでまずかったです。
でもずっと、食べてる間から食べ終わってからも、いかにまずいか、なぜニンニクを入れなかったのか、お前はなぜアレンジするのか、ニンニク入れないなら餃子作るなら、なぜ自分スタイルがあるのか、人の言うことを聞けないのか、と
とくとくと言われました。
最終的にいつもの通り無理して料理を作らなくていい、と言われました。


78 【Dnews4viptasu1367897650229632】 :2014/03/03(月) 23:30:16.91ID:VB6SAqYpP

>>62
そっか
メシマズは良くないけど、言い方もあるよね
作ってくれてるだけでもまずは感謝しなきゃね


46名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:09:44.77ID:BcTMETSqO

参考までに
http://cookpad.com/recipe/316319
料理上手なオカンの携帯に保存してあった


106名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:53:37.51ID:vX2LU+cW0

>>46
遅レスですが、これ美味しそうですね!!!
つくれぽの数って重要なんですね


54名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:16:14.06ID:JsTADc5t0

クックパッドは外れ率が尋常でないので、多少高くても本屋でレシピ本を買った方がいいと思う。


59名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:19:11.13ID:OAFQ/OLfP

料理下手なんだからまずは冷凍餃子をちゃんと焼けるようになろう
いきなり手作り餃子じゃ難易度高いだろ


68名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:25:32.61ID:vX2LU+cW0

>>59

68_1


まだいっぱいあります(・ω・)


131名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:16:02.76ID:DosiiVNq0

>>68
なんて青身のない餃子だ…不味そうだな


158名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 01:04:21.80ID:5dgTxfxB0

>>131
そうか?形も綺麗だしちゃんと焼いたらウマそうだと思う
てかただ叩きたい人なんだろうけど


161名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 01:17:08.65ID:DosiiVNq0

>>158
いや、叩きたいんじゃなくてさ
いつも自分が作るのだとか買ったやつとかは皮から透けたニラだったりの青身が食欲をそそるかつこれぞ餃子!なわけだよ
あまりにも青身がなくてこれじゃワンタンみたいなんだもん(´・ω・`)


65名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:23:16.29ID:3jpEyF850

自分でも失敗したと思ってるのにダメだしされて凹むのはおかしいだろ
そもそも自分でも失敗したと思ってるのを食わせようとしてるわけだしお互い様


72名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:28:04.52ID:MwsgA3VT0

彼氏の気持ちわかるわ~
女って妙にアレンジしたがるけど、あれってある程度料理の知識がないと無理なんだよ
おれも一度カレーに隠し味でチョコ入れたって言われて食べたらカレーじゃなくてほぼチョコご飯だったわ・・・

まずは牛丼とかカレーとかとにかく簡単な物をレシピ通りに作ることから始めた方がいい
試すなよ、レシピ通りだぞ
無い物があるなら入れるな
思い浮かんだ代わりのものを入れるなら入れない方がマシ


75名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:29:40.98ID:984lO5YZ0

1番簡単な練習は同じものを同じ味、見た目になるまで作り続けること、アレンジはNG。


85名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:37:33.50ID:vX2LU+cW0

>>75
はい!確かに私は繰り返しの練習が足りないです


80名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:33:28.73ID:D3vDObTJ0

1カップは180mlくらいだっけ?2カップなら360mlか…誤差330…まあ水餃子としてならいけるよ!(*´▽`*)


84名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:37:23.01ID:W5++fd3i0

>>80
料理の腕以前の問題だったな・・・。

以前嫁が肉まん作ったとき、水の量を一桁間違えて別の物体ができたことがあったw
さすがに食べさせてくれなかったがww


86名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:38:21.66ID:IocwbGjQ0

餃子以外のはとくに何も言われなかったの?
餃子だけまずいって言われたならアレンジ失敗と分量ミスですむかもしれないけど、他のもまずいって言われたなら基本から勉強したほうがいい。


88名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:40:00.14ID:vX2LU+cW0

>>86
カブの煮物は煮すぎだと言われました。
味噌汁は合格点らしいです。
前日の切り干し大根には手をつけませんでした。


90名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:42:38.69ID:984lO5YZ0

料理以外の罵詈雑言は論外としても、料理作ってあげてるから感謝するべきはねぇよ。

それはまともに作って初めて言ってもらう資格があるんだよ。

食い物で人は殺せるんだぞ


92名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:45:07.86ID:vX2LU+cW0

ちなみに一昨々日は
ブリの照り焼き
レンコンの塩昆布炒め
菜の花の胡麻和え
豆腐の味噌汁
でした。
ブリの照り焼きだけ美味しい、って言われましたが、あとは全滅。
土鍋でご飯を炊いていたんですが、この日に強く「炊飯器を買ってこい!!」と言われ、炊飯器を買いました。


94名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:46:18.28ID:984lO5YZ0

>>92
何で土鍋で炊こうとしたんだよwww


97名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:48:35.14ID:vX2LU+cW0

>>94
一人暮らし始めた時からずっと土鍋で炊いてます。
昨日気づいたんですが、お米のたき加減については彼は少し硬めで私から言わせればパサパサ気味のものが好きみたい。
私はふっくらもっちりが好きなんですが。
ここは譲れないかもしれない‥


108名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:54:53.55ID:984lO5YZ0

>>97好みの問題ならそこは大丈夫。

簡単にできること。

具材は形は兎も角大きさは均等に。

火を通す順番は必ず下調べする。

味付けは目分量ではなく、キチンと図った後(別の容器)に、少しずつ味を見ながら足して行く。煮付けとかそういうの


肉や魚になどは何度か時間を分けてどの程度の時間や火の強さならどう焼けるかを大きさ別に調べる。

アレンジはせず、クックパッドなどではなく基礎的な料理本を参考にする


114名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:01:44.37ID:vX2LU+cW0

>>108
わかりやすいアドバイスありがとうございます。
それなら私にも簡単に明日から実行できます。
なんかオラ、ワクワクしてきたぞ。凹んでたけど、なんとかなりそうで元気出てきました!


98 ◆Ih3w.NYYJQ :2014/03/03(月) 23:48:50.26ID:iEBya2AOP

今までご飯は炊飯器だったのか?


103名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:52:28.17ID:vX2LU+cW0

>>98
土鍋です。
土鍋のほうがご飯が冷めてからも美味しいから。
一人暮らし最初のほうは炊飯器も持ってはいたんだけど。


105名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:52:49.32ID:j409/qP7P

毎日仕事で料理してる俺から見ると微笑ましいわwwww
ぜひがんばってほしい。
思うんだけどさ、冷凍の餃子は嫌なの?それとも作るのが楽しいのかな?


112名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:57:46.59ID:vX2LU+cW0

>>105
餃子は作るのが楽しくて‥下手の横好きすみません


110名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:56:21.10ID:sGslSX2q0

彼氏の言う通り変にアレンジしないでレシピに忠実に作ればいいのになんでちょっと変えようとしちゃうの?
アレンジは基礎出来てからにしなよ

それはともかく、彼氏にそんなボロクソに言われるなら作りたくないって言えば?
確かに不味いけど言い方を考えてほしいって
それでお前の飯が不味いのがいけないとか言われたらDVだから別れた方がいい
そして1人で料理の修業でもしたらいいよ


119名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:05:27.59ID:vX2LU+cW0

>>110
実は食中毒事件のあと、2週間くらい一人で料理の修行をしていました。
で、自然な流れで食べる?って聞いたら、食べる!っていってくれて、それが一昨々日のブリの照り焼きでした。
美味しいって言ってくれたらすごい嬉しいなと思って作るんですけど、
彼氏曰く、それはお前の料理の暴力だ、と言われました。
彼の言ってることもわかります。


111名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:57:33.84ID:W5++fd3i0

土鍋でご飯炊くとか、プロでもなかなかやらんだろwwwww
変なところで料理ができるんだな。
好みの違いは仕方ない。彼には炊飯器で炊いて、自分のは土鍋で炊けばいい。
炊飯器はボタン一つだから、米研いだあとの手間はほとんど変わらんよ。

美味しいと言われるのもあるわけだから、彼も見捨ててはいない。
料理に関しては素直に言うこと聞いて腕を磨くといいよ。
でもそれ以外はモラハラレベルに口が悪い。俺がこんなこと言ったら嫁に殺されかねんw


113名も無き被検体774号+:2014/03/03(月) 23:58:14.67ID:x5C8HtJa0

おぉ、この前の食中毒の子か
たしかに画像見る限りこれは焼き餃子じゃなくて水餃子だな
水は最初に入れて蒸し焼き状態にするのよ
あとから足したら意味ない
つか餃子なんて冷凍の奴で十分じゃんな


120名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:05:36.47ID:x5C8HtJa0

てかほんとにその彼氏みたいに文句が出るのか
実際に料理がどんなもんか食べてみたいところ


121名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:08:50.36ID:RqyDaI+00

>>120
酷いのは本当に酷い。
調理の仕事してるからかもしれんけど


125名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:10:41.61ID:uFxFAJWY0

>>120
餃子は、不気味にもちもちのプリプリで中身は味気なく、まずかったです。


123名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:09:57.77ID:jgD0pYLo0

料理するのは好きだけど料理のセンスがないってやつなのかね


127名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:12:48.58ID:uFxFAJWY0

>>123
あとそれと、今まで自分スタイルで作ってきたから自分が適当に満足する味でしか作ってこなかったせいもあると思います。
探究心が足りなかったのかな。


126名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:12:42.83ID:aKcnmWKQ0

この彼氏は要はすべて自分の好みに合うよう作れって言ってる自己中野郎なんだよな
おまけに人格否定が入り混じった暴言の数々を日々言われまくってんだよな?
これね、>>1でストレス発散してるだけだから間違っても自分のために言ってくれてるなんて思っては駄目だよ
悪いことは言わないから心身ともに悪くする前に別れた方が良い


132名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:16:50.67ID:uFxFAJWY0

>>126
その辺り、彼氏が私でストレス解消してるな、って部分は感じています、
いずれ本当に耐えられなくなったら終わらせようとは思いますが、
私にとってプラスになる部分は吸収してもいいのかな、っても思ってます


128名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:13:31.37ID:r2XVnbqk0

あとは出来上がりを想像するの大事
餃子にしてもパリパリにしたい羽つけたい
それをするにはどうするか
イメージして失敗したら別のやり方して
覚えてく
ニラやニンニク入ってないとかは好みだから彼氏の好きな味リサーチして見るのも
いいかも
濃い薄いでも自分と違いすぎるとしんどい
だけだからその時は別れるのもあり


133名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:18:27.23ID:uFxFAJWY0

>>128
了解です。
まずはお米のたき加減をどうしたらお互いに満足できるのか‥調べて行きたいと思います。


138名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:21:06.64ID:cHP/bTKfP

>>128
ニラとニンニクは入れないと…餃子の皮で包んだ別のものだよw
好みの問題じゃないww


135名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:19:28.66ID:uFxFAJWY0

そろそろ彼氏が帰ってくるので、落ちます。
みんなありがとうございました。
料理上手になったら、深夜に料理作成スレ建ててみんなを悶絶させられるようになりたいです。


142名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:29:24.64ID:aKcnmWKQ0

プラスになる部分ってのが料理についてならそれこそ教室通えば・・・って話はもうやめとこうか
人生は長いようで短い。特に若い期間なんて本当に短いから駄目だと思ったらすぐ見切りをつけることをオススメするよ
あとあんま頑張り過ぎんなよ!乙


149名も無き被検体774号+:2014/03/04(火) 00:53:47.76ID:nVl58x7a0

下手なヤツ程アレンジしたがる
間違いない


4人がけテーブルの中華料理屋でヤクザと相席になったところ・・・・・・

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