1: 名無しさん@涙目です。(東京都)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 21:02:35.22 ID:30VRtHGl0 BE:416336462-PLT(12000) ポイント特典

東京・六本木に9月16日から19日までの期間限定で、レストラン「注文をまちがえる料理店」がオープンした。同レストランでは、認知症を抱える人たちがウェイターを務めている。
レストランの名前は、1924年に出版された宮沢賢治の童話集「注文の多い料理店」からヒントを得てつけられた。
フードブロガーの工藤瑞穂さんが、「注文をまちがえる料理店」のプレオープンを訪れ、その時の様子をツイッターに投稿した。
​レストランではその名の通り、ハンバーグを注文したものの餃子が運ばれ、注文とは違うものが出てきたという。だが、とても美味しかったそうだ。
​またウェイターたちは皆、笑顔で愛想がよく、大きな喜びを感じているように見えたという。

https://jp.sputniknews.com/japan/201709174095360/
no title


工藤瑞穂(soar編集長) @mimimizuho
認知症のひとたちが働く「注文をまちがえる料理店」のプレオープンに行って来ました(^^)
ジュンヤくんはおばあちゃんにハンバーグを注文したんだけど、見事に餃子が来て大笑いしました笑



2: 名無しさん@涙目です。(岐阜県)@ [FR] 2017/09/17(日) 21:03:39.24 ID:8p4tXY6S0
わざと安いやつにするんだろ


4: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@ [US] 2017/09/17(日) 21:04:23.83 ID:3tKhthbM0
食中毒だけは気をつけてね。


6: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@ [US] 2017/09/17(日) 21:05:43.05 ID:e0a9TCcn0
安ければ一回行く
かも知れない



9: 名無しさん@涙目です。(庭)@ [IT] 2017/09/17(日) 21:06:24.28 ID:PcKn3ZF20
ハンバーグが餃子って舐めてんのかwww



11: 名無しさん@涙目です。(東京都)@ [US] 2017/09/17(日) 21:06:47.30 ID:ioFkPa5w0
オーダーを間違えるのはいいとして、会計がどうなるのかが気になる


12: 名無しさん@涙目です。(庭)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 21:07:05.85 ID:iUl7pEjE0
仕事はおままごとじゃないんだぞ


13: 名無しさん@涙目です。(北海道)@ [NL] 2017/09/17(日) 21:07:37.20 ID:fSC+UR8g0
自己責任の世界だな
オーダーと違う物が出てきてもここで食う奴が悪い



54: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 21:40:45.27 ID:toi3mFAs0
>>13
もちろんそれは入店する上での前提条件だろ
好き嫌いもなく認知症の人を支援したいと思う人だけ行けばいいし、ネットであーだこーだと文句垂れてるような了見の狭いガキはラーメン屋にでも行けばいい

とはいえ俺も行かないけどな、
好き嫌いは無いし認知症の人を応援したい気持ちはあるけど、ハンバーグ食べたい時に餃子が出てきたらガッカリしちゃう



14: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@ [US] 2017/09/17(日) 21:07:59.62 ID:+ckGFKy/0
ボッタクリバー的なことできるよねこれ


16: 名無しさん@涙目です。(徳島県)@ [RU] 2017/09/17(日) 21:09:31.00 ID:ykJo89DK0
お客「チャーハン一つ」
店員「かしこまりました~。オーダー入ります、北京ダック10人前~」



17: 名無しさん@涙目です。(北海道)@ [US] 2017/09/17(日) 21:09:42.80 ID:0mDXEkS00
料金はどうなるんだろうなこれ
安いメニューオーダーした後に間違って高い料理運ばれてきて、後者料金だったら嫌だな



18: 名無しさん@涙目です。(埼玉県)@ [DE] 2017/09/17(日) 21:10:21.83 ID:lVtGp9yZ0
何故か注文より高いメニューと間違えることは無い模様


20: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 21:11:43.35 ID:fezu3TwW0
間違えても料理くるだけましだろうな
料理を注文受けたことすら忘れるだろ



21: 名無しさん@涙目です。(愛知県)@ [US] 2017/09/17(日) 21:12:13.94 ID:7FaiL1zn0
伝票書くのにどこで間違えるんだ
ということは伝票が間違ってるのか



22: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@ [GB] 2017/09/17(日) 21:12:39.71 ID:DEoJJfGJ0
間違いも笑って受け入れる自分に陶酔する為のお店です


23: 名無しさん@涙目です。(茸)@ [US] 2017/09/17(日) 21:12:47.50 ID:ETqQ4kBg0
認知症の客が行ったら食べたい物が出てくる


26: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@ [SE] 2017/09/17(日) 21:16:19.69 ID:eQtMAsyB0
認知症の人が口頭でオーダー伝えてキッチン側で伝票作成するのかね
お会計は席番号書いたプレートを持っていくとか
知らんけど



28: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@ [DE] 2017/09/17(日) 21:18:40.31 ID:Vg5+XUBW0
困ったら餃子とかマニュアルで決まってそう


30: 名無しさん@涙目です。(千葉県)@ [JP] 2017/09/17(日) 21:18:57.31 ID:EWghEYJv0
間違えるだけならいいけど
料理自体が来ないことのほうが多いんじゃないのか



32: 名無しさん@涙目です。(福島県)@ [US] 2017/09/17(日) 21:21:04.00 ID:inyB5MyW0
今はこういうの難しいんじゃないの
アレルギーとか出た場合に、そこまで責任持つかとか
法的につめてるんだろうか



33: 名無しさん@涙目です。(庭)@ [JP] 2017/09/17(日) 21:21:57.32 ID:lsTwiIC00
めっちゃ行きたいわ。何が出て来るか分からんとか最高だな


34: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@ [US] 2017/09/17(日) 21:22:04.48 ID:W16D2hpH0
対応として、頼んだ料理よりも高いものが来ても、頼んだ料理の支払いで済ませるんだろうな
でなければ店側がいくらでも高く請求できる



35: 名無しさん@涙目です。(山梨県)@ [ZA] 2017/09/17(日) 21:22:48.63 ID:CVRzwQFB0
実は誰もボケてなくて在庫多いもんから出してるだけだったりしてな


36: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@ [GB] 2017/09/17(日) 21:23:13.16 ID:S1PCNQMY0
客「とりあえずビールで」
店員「シャンパンタワー入りま~す」

って感じ?




55: 名無しさん@涙目です。(庭)@ [CA] 2017/09/17(日) 21:42:24.00 ID:S6LZFfmP0
>>36
すぐにタワー出せるってどんな店だよw



37: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@ [US] 2017/09/17(日) 21:23:17.26 ID:G9flDRXY0
重度の認知症は衛生観念ゼロになるから危険ぞ
料理人は惚けてないプロがやるんだろうな



38: 名無しさん@涙目です。(北陸地方)@ [US] 2017/09/17(日) 21:23:47.40 ID:a1mlwal50
この店に痴ほう症の客がやって来たらカオスになりそうだな


39: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@ [GB] 2017/09/17(日) 21:23:56.34 ID:S1PCNQMY0
オーダーがパルプンテ


41: 名無しさん@涙目です。(空)@ [GB] 2017/09/17(日) 21:30:36.97 ID:8/jnirlm0
延々客が放置される可能性もあるよね
何か料理が出てくるだけましなんだろうか



45: 名無しさん@涙目です。(東京都)@ [GB] 2017/09/17(日) 21:32:25.53 ID:/XI3xGQn0
> 9月16日から19日までの期間限定
期間せまっ



48: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@ [GB] 2017/09/17(日) 21:36:12.14 ID:ZgkqgvS90
認知症の人だって忘れたくて忘れてるわけじゃないのに
「忘れてもいいや」と諦められるより「どうしたら忘れないか」を考えてあげないと本人達が辛すぎるでしょ



49: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 21:36:55.16 ID:XfK0hJWs0
Menu
・シェフのきまぐれ

でいいんじゃ?



52: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)@ [US] 2017/09/17(日) 21:39:39.97 ID:GhYMxCurO
>>49
ウェイターのきまぐれ、で



51: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@ [CN] 2017/09/17(日) 21:38:38.62 ID:R8NziqZE0
よく通ってる魚べいが15品ぐらい頼むと必ず数回は間違える
100えんのやつがウニとか。はいいんだけど
たまに損する方に間違える
トータルでは変わらんのでそのまま会計



56: 名無しさん@涙目です。(東京都)@ [GB] 2017/09/17(日) 21:42:31.41 ID:/XI3xGQn0
つかネタ店じゃなくて
> 認知症を抱える人たち
病人系かよ、それは・・・やばいのでは・・・
メモとってもそのメモが何かわからないレベルってことだろ?



145: 名無しさん@涙目です。(東京都)@ [ニダ] 2017/09/18(月) 00:11:06.43 ID:aZYjKAXK0
>>56
重度じゃなきゃ結構平気
ただ、本人がメモをとる見るみたいな記憶を補完する処理をしないとキツイけどね

てか、認知症でも注文時に取った伝票間違えないだろ…
注文を聞く→伝票に書く、それだけじゃん
聞いた瞬間忘れるって人間として生活出来ないレベルだから入院しているわ
わざわざ忘れる様に注文させているんだろうけど、なんかむさクソ悪いね



64: 名無しさん@涙目です。(茸)@ [DE] 2017/09/17(日) 21:49:15.75 ID:58gcwwIj0
このくらい寛容な世の中になったほうが生きやすそうだ
高齢者も家に閉じ籠っとくより、家から出て世の中に必要にされたほうがいいしな



65: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@ [US] 2017/09/17(日) 21:49:34.87 ID:qfaEs4Nx0
ご飯は楽しく食べれたらそれでよいのだ


69: 名無しさん@涙目です。(千葉県)@ [DK] 2017/09/17(日) 21:54:54.04 ID:PiRFLFpD0
なんかよくわかんねえな
注文をウェイターが間違えるなら、それを防止する仕組み作ればいいだけじゃん。
例えばオーダーを手書きして、それを客に見てもらうとか。
もしくは、テーブルごとにタッチパッド置いて注文してもらうとか。

認知症の人が働くことは別にいいし、社会的なサポートの取り組みとしてもいいと思うけど、
認知症によって起きる部分は笑ってやりすごそう、というのが全く理解できない。

でも、そういうこと言ったら嫌な奴とか思われそうだからいわないけど。
でもおかしいと思う。



101: 名無しさん@涙目です。(茸)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 22:26:50.43 ID:lLGItEF50
>>69
このレストランは客が飯食う為と店員が認知症治療や予防の為の店
その為にシェフ等の運営スタッフはボランティアがやってる
普通のレストランとは全然趣旨が違う



70: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@ [US] 2017/09/17(日) 21:55:22.67 ID:5vxNmp1s0
結局食べたいモノが出てこないってんなら、注文受けずに勝手にだしてくれよ


79: 名無しさん@涙目です。(家)@ [US] 2017/09/17(日) 22:07:33.36 ID:TBa2AZFs0
店「お待たせ致しました~ネギラーメンでございます」
客「あのー、和風ハンバーグ頼んだんですけど?」
店「え?今確認致します。申し訳ございません石焼ビビンバですn」
客「おうおうおう!いてまうぞコラあ~!!」



89: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@ [CN] 2017/09/17(日) 22:16:02.40 ID:2J0ZAKWE0
>>79
レストランボンバーだな



80: 名無しさん@涙目です。(WiMAX)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 22:08:13.89 ID:gz9MPnDZ0
こういうのは東京で長く暮らしてると寛容になってくる
メニュー記載の写真や宣伝文句は過剰だし
「本格○○」「本場○○の味」はことごとくニセモノで似せる気すらないようなのすらあたりまえ
金出して食ってるのに文句を言えば野暮みたいな雰囲気
寛容というかあきらめかね



86: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@ [FR] 2017/09/17(日) 22:11:17.84 ID:oOnBrcK/0
>>80
広島のお好み焼き屋は全ての県外の人間が作ってる東京のお好み焼き屋

広島人はとっくに諦めてるよ
本場の味なんて、広島に帰れば食えるし



82: 名無しさん@涙目です。(空)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 22:08:55.41 ID:PT8+mnj50
オーダーミスはいいとして客がいることすら忘れたりはしないよね


87: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@ [FR] 2017/09/17(日) 22:11:57.24 ID:oOnBrcK/0
>>82
オーダーミスは良いとして
頼んでない金額払うのが納得いかないよな



102: 名無しさん@涙目です。(富山県)@ [US] 2017/09/17(日) 22:27:29.54 ID:t0EO3V/00
会計も間違えてくれるんだろ?行くわ


104: 名無しさん@涙目です。(東京都)@ [JP] 2017/09/17(日) 22:30:03.80 ID:mFalM3HM0
>>102
「100万円でっす!ウフフフフ」とか…



109: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@ [CN] 2017/09/17(日) 22:37:36.51 ID:nRpotweZ0
期間限定ならまあいいんでないの
常設だと、間違えるの前提とか知らずに入ってガチギレする奴が絶対出てくるから



129: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 23:23:04.19 ID:1Rh1+h460
お値段均一ならアリかな


131: 名無しさん@涙目です。(関西・東海)@ [AU] 2017/09/17(日) 23:25:31.14 ID:AU3dGXYgO
周りのみんなに余裕なけりゃ無理ね


110: 名無しさん@涙目です。(茸)@ [ニダ] 2017/09/17(日) 22:38:53.80 ID:HS8dNkXK0
飲食店にスリルは求めたくないです



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引用元: ・レストラン「注文をまちがえる料理店」、本当にオーダーミスやらかすも笑って済ませる


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