1: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:25:11 ID:RcK
no title

500円の肉やで



2: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:25:48 ID:C8a
ペラッペラやんけ


7: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:26:50 ID:RcK
>>2
分厚い系はなぜか1キロ以上のサイズしかなくてな



4: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:26:26 ID:RcK
安い肉はきちんと筋切るのがコツ
脂身と赤身のところを縦断するように
no title




8: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:26:50 ID:oyS
謎の組織「赤身はサシが少ない方が美味い」


19: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:30:42 ID:RcK
>>8
ワイはアラサーやが最近は安い赤身の方が旨い
A5とか二切れでお腹一杯に



9: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:26:58 ID:yAX
筋切らんと硬くてかなわんな


11: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:27:09 ID:NNC
お得やん
安い肉はニンニクまみれにして食いたいンゴ



13: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:27:43 ID:RcK
ペラペラ肉を叩いてさらにペラペラに
でもこれが重要
no title



16: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:28:33 ID:RcK
さすがにこれだと薄すぎるので手作業で整形します
no title



17: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:29:10 ID:RcK
ちなみにもう食った後やからアドバイスは反映できない模様


18: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:29:41 ID:RcK
牛脂を溶かします
no title



20: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:31:36 ID:RcK

no title

揚げるくらいの勢いで油の中に投入



21: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:31:50 ID:oOM
この肉って安いんか?

ブルジョワやんけ



23: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:32:10 ID:RcK
>>21
安いやで
そもそも牛は高いから



25: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:32:26 ID:Z6b
アメリカ産は普通にうまいわ


26: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:33:19 ID:OQZ
赤身多いほうがワイすきや


28: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:33:55 ID:nBn
うまそう、このくらいが一番酒が進む


29: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:34:18 ID:RcK
2分くらい焼いたら裏返します

んでよく裏表焼いたらおkとかいうが、安い肉は裏返しを3回くらいやって牛脂にまみれさせた方がジューシーになるやで
no title



32: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:34:56 ID:G4N
年取ったら国産の霜降りピンクの肉より
外国の固いの好きになってきた



35: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:35:51 ID:OQZ
いまいちステーキの焼け具合が分からんンゴ



36: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:35:57 ID:RcK
よく焼けたらアルミホイルで休ませます
no title



41: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:37:03 ID:RcK
休ませてる間に付け合わせやソース、お皿の準備していきます

まず付け合わせ
no title



46: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:38:33 ID:Z6b
>>41
つけあわせのセンスええな



43: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:37:32 ID:oOM
ワアはにんじんのグラッセがすこ


44: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:37:54 ID:OQZ
イッチガチ勢やん
ワイなんてただただ塩コショウとニンニクで食ってたンゴ
現指示かな



45: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:38:10 ID:RcK
玉ねぎは繊維に沿って縦にきります

no title


んでフライパンにドバー


no title



48: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:39:00 ID:QZT
付け合せとか料理作る前にやっとけや


49: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:39:09 ID:RcK
ほうれん草はへたを切って3センチくらいにきります
泥ついてるのでよく洗いましょう
no title



50: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:39:54 ID:RcK
no title

玉ねぎしんなりしたらほうれん草ドバー



53: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:40:39 ID:Z6b
>>50
ゆでないのか?



58: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:41:31 ID:RcK
>>53
ゆでません



54: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:40:40 ID:8MI
オージーならもっと安いが臭う


57: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:41:15 ID:RcK
ソテーしてる間にステーキソース準備します
今日はご存知ステーキ宮の玉ねぎニンニク醤油ソース
no title



61: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:42:34 ID:RcK
肉をやいた肉汁と牛脂の浮いたフライパンにドバー
そしてチューブわさびドバー
no title



62: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:43:20 ID:RcK
その間にステーキ皿を温めます
no title



63: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:43:49 ID:OQZ
すっごい…


64: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:44:16 ID:RcK
温めたら休ませてたステーキを盛り付けます
この湯気がたまらない
no title



65: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:44:48 ID:3WN
素敵なステーキやね


68: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:45:11 ID:G4N
ステーキ皿なんか持ってるのがもうね


69: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:45:11 ID:RcK
no title

サラダも合わせていただきます



72: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:45:50 ID:RcK
断面はこんな感じ
no title



73: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:46:14 ID:Pza
>>72
ええやん!



74: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:46:14 ID:3wk
くいたい


79: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:46:36 ID:RcK
no title



最後にごちそうさまをして終了



97: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:52:29 ID:RcK
そんな感じで漬け込みとかめんどくさい事しなくてもスーパーの安いステーキ肉も普通に柔らかく美味しくいただけますよ

筋切り、肉叩き、アルミホイルで休ませる
これだけやれば美味しくいただけます

ステーキ皿も2000円しないくらいなんでワイのように週末ステーキ食ってる肉マニアはおすすめやで



100: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:53:28 ID:oRE
ステーキ食べたいけどやっぱりめんどいンゴねえ


101: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)14:54:10 ID:RcK
>>100
どうしても油跳ねるし、ワイも焼くのは休みくらいだよ



107: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)17:24:13 ID:r7t
肉叩き棒とか持ってるの?


108: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)17:27:04 ID:RcK
>>107
持ってるよ



111: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)17:29:18 ID:RcK
no title


こういうように均一にできるから
包丁の背やと安い肉にはなかなか効かないし、効かせるまでやると肉の繊維がズタズタになる気がする



112: 名無しさん@おーぷん 2017/10/29(日)17:36:35 ID:r7t
>>111
一目瞭然やな
今年サンタさんにお願いしてみるわ




【画像】中国マッサージで吸玉やってきたwwwwww

【閲覧注意】世界三大奇虫とかいうなんかやべぇ奴ら(※画像あり)

【画像】橋本環奈さんのおっぱい、はみ出るwwwwwwwwwwwwww

【驚愕】「ナチュラルメイク禁止!!」芸能人の衝撃の”ガチすっぴん”画像20選

【ドン引き】服屋で試着して買わない奴って何なの?気に入ったのに買わない客多すぎてイライラする

【衝撃】飲食店が大爆発!店内の客が吹っ飛ばされる(※動画あり)

【爆笑】「いだだだだーーーーーッ!!!」ご飯中のカワウソに起きた悲劇www

【動画】熱いゲームの戦闘BGMを教えてほしい

ナンパした人妻と飯行ってホテル行ってくる!

【画像】イスラム国(2015)「この勢いなら5年後はこうなってるやろなぁ」

日本人女とキスしてたハーフ彼氏「つい欧米が出てしまった」浮気の自覚がない相手を許せますか?

【瞬き厳禁!?】アクションスターのように颯爽と登場するニャンコにじわじわくるw(※動画あり)


引用元: ・安いステーキ焼くで


オススメサイトの更新情報

ひじきそくほうのその他の記事

ひじきそくほうに関連するツイート


コメントとツイートが多い記事