S20141125025001A_000

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:48:43.578 ID:8hUW6k4o0

豚バラと肩ロースで計3.5キロくらい作ったんだけどなんか活用方法ある?


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:49:50.269 ID:cT19fWMF0
おすそわけ


7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:50:15.603 ID:8hUW6k4o0
>>5
いやだい
勿体無い



6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:49:56.602 ID:8hUW6k4o0
いやもう布団の中だから勘弁してくれ
残ったのは漬け汁と一緒に冷蔵庫に保管してる



8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:50:31.823 ID:EVNaMQwua
ロースに用はない


10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:50:46.244 ID:8hUW6k4o0
肩ロースはやっぱり少し硬めでぱさついてるような気がする
解して炒飯安定かね



12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:51:07.335 ID:j4QcYAnRM
薄くスライスして天日干ししてジャーキーにする
ブロックのままスモークしてベーコンにする




13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:51:16.105 ID:WShP0u5Vx
冷凍すればしばらくもつやろ


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:52:30.788 ID:ZO9JnDqz0
>>13
だよね
アルミホイルで包むとさらに長持ち



18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:53:07.141 ID:8hUW6k4o0
正直4人家族だからくおうと思えば食えなくもないんだけどさ
なんかこれを活かしたメニューをだな



19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:53:09.023 ID:cT19fWMF0
スライスしてタレかけりゃいいじゃん
ご飯に乗っけりゃ丼になるしおつまみとしてもいいと思うが



20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:54:01.765 ID:8hUW6k4o0
>>19
やっぱりつまみとかそんな感じだよな



23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:55:53.337 ID:k8ry+2x40
大量のラードが出てるから揚げ物だな


27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:56:48.719 ID:8hUW6k4o0
>>23
いや1.5cmくらいしかラード張らなかったよ
使えねえだろ



25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:56:36.208 ID:cT19fWMF0
家でラーメンそんな食わないだろうしな


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:57:55.677 ID:8hUW6k4o0
>>25
そうなんだよねえ



26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:56:39.748 ID:EVNaMQwua
もちろん八角入れて煮ただろうな?


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:57:55.677 ID:8hUW6k4o0
>>26
も、持ちのロンだよ!



29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:57:18.608 ID:EPck483nd
炒飯に入れとけ


34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:59:12.779 ID:8hUW6k4o0
>>29
安定だよなあ
間違いない



35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:59:20.645 ID:O3FGbuvP0
角煮まん作ろう


39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:01:46.344 ID:8hUW6k4o0
>>35
いいなそれ
採用だぜ



42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:03:30.245 ID:oL3l8dj/0
>>39
レシピ教えてくれ
明日晩御飯で作る



45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:08:18.626 ID:8hUW6k4o0
>>42
肉をたけひごで縛って
ヒタヒタのお湯にぶっ込む
そこにニンニクのかけらと生姜の薄切りと長ネギの青いところを入れて2時間くらい弱火でコトコト煮込む
途中アク取りして菜箸がスッと通るようになったら別の鍋に移して
醤油600cc みりん180cc 酒200cc ガラスープの素少しを入れて沸騰させる
その後30分位肉を漬けて完成

肉縛った画像だけあったから載せとく
no title


素人だからあまり突っ込まないでね



46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:09:33.607 ID:oL3l8dj/0
>>45
さんくす
すくしょとった
明日作るわ



50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:11:56.104 ID:oL3l8dj/0
バラとロースってどっちがいい?
あんま作りすぎても独り暮らしだし食べれない



52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:12:58.048 ID:8hUW6k4o0
>>50
圧倒的にバラがおすすめ
二本くらい作ればいいんじゃね
冷凍保存も聞くししっかり殺菌した容器で保存すれば冷蔵庫でもぎり1週間持つから



58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:15:48.678 ID:oL3l8dj/0
>>52
素人で申し訳ないんだがたけひもで結ぶ理由ってなんなんだ?

普通にそのままじゃだめなのだろうか?



61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:17:36.106 ID:8hUW6k4o0
>>58
すまん凧糸だわ
結ぶ理由は型崩れを防ぐため



67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:20:41.256 ID:oL3l8dj/0
>>61
なるほど
たこひもわざわざこれだけのために買わなくてもいいかな?
崩れてたりするのは気にならないんだが




71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:21:52.655 ID:8hUW6k4o0
>>67
そのへんで100円位で売ってるから買ってもいいと思う
俺は縛っててもちょっと崩れてボロボロになったからやっぱり縛ったほうが吉



72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:22:21.128 ID:oL3l8dj/0
>>71
了解さんくす、そうします



74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:24:30.198 ID:8hUW6k4o0
>>72
おうよ
あと二本程度なら漬け汁の分量半分くらいでいいよ
深めの鍋で肉が浸かる程度にいれればおけ



36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 00:59:42.154 ID:oL3l8dj/0
材料費っていくらぐらい?


39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:01:46.344 ID:8hUW6k4o0
>>36
どのくらいだろうな
500gで800円位のバラ肉だったからな
まあ5000円しないくらい



38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:01:24.959 ID:cT19fWMF0
炒飯には焼豚じゃないからあんまり向かないと思うけど


41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:02:28.941 ID:8hUW6k4o0
>>38
ロースはたけひご取った時で既にホロホロでパサついてたから行けると思う



48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:10:39.358 ID:74aMffSV0
1食700gで5食分じゃん


49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:11:38.726 ID:8hUW6k4o0
>>48
食いすぎ
正直豚バラの煮豚を極厚に切って食ったけど2切れでキツかった



53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:13:11.756 ID:VW6Euil50
我が家の冷蔵庫にはまだ若干の隙間がございます


54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:13:47.491 ID:8hUW6k4o0
>>53
お前も作って冷蔵庫保存だな



55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:14:13.179 ID:t6ztSn0E0
八角入り作って嫁に来てくれ


59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:16:14.057 ID:8hUW6k4o0
>>55
ボロンするけどいいのか?
料理得意だけど全然モテなくて悲しい
no title

no title

no title



56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:14:50.866 ID:cT19fWMF0
脂の片付けどうしてる?


61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:17:36.106 ID:8hUW6k4o0
>>56
生ゴミとして処理



64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:19:17.606 ID:OHazQYbB0
1枚目なにこれ?ささみのしそ巻き?みたいな?


65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:19:57.381 ID:8hUW6k4o0
>>64
今日作ったやつだわ
鶏胸肉を叩いて薄くして大葉とチーズを仕込んである



69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:21:38.377 ID:OHazQYbB0
>>65
うまそぉ毎日作って欲しいなんなら弁当も持たせて欲しい



74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:24:30.198 ID:8hUW6k4o0
>>69
パン粉がなかったから冷凍してた食パン削って代用したけど目が細かくて美味かったよ
毎日弁当作ってくれる奥さんがほしい



79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:31:28.912 ID:cT19fWMF0
披露するまでたどり着かないんだね…


80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:32:09.023 ID:8hUW6k4o0
>>79
ほんそれ
胃袋つかむ前に逃げられる



88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:39:24.922 ID:4MsSB9Wv0
せっかく美味しいの作っても同じの食うってあきてくるしね


89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:45:22.052 ID:oL3l8dj/0
>>88
同感
俺は三角食べしないと食事が飽きる

だから一種類のものだけを食べてる人が信じられない



92: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:51:07.081 ID:4MsSB9Wv0
>>89
何品かないと満足感低くなるね



93: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:58:44.321 ID:oL3l8dj/0
>>92
なんていうんだろう、味が薄くなると言うか、
腹ペコで食べた一口とお腹一杯で食べた一口って後者のほうが味がないよな?
あれの感覚に近い



91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/11/08(水) 01:47:10.262 ID:cT19fWMF0
なんで大量に作っちゃうかなーwww



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引用元: ・煮豚大量に作ったんだけど食いきれねえ


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