1: 名無しさん@涙目です。(東日本) [MY] 2017/12/21(木) 08:41:40.68 ID:MBzDqBTg0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典

忘年会シーズン真っ盛りの中、予約しておいて当日来ない"ドタキャン"がネット上で話題となっている。

世田谷区にある居酒屋「下北沢ぴあ&ぴあ」も、ドタキャンを受けたお店の一つだ。9月下旬、ある学生団体から2,780円のコース130人分の予約を受け付けたが、時間になっても客は現れなかったという。

18日放送のAbemaTV『AbemaPrime』が同店の山田典弘店長を取材すると「一ヶ月前にご予約を頂いていたので、事前にお料理とスタッフを用意してお待ちしていました。時間になってもいらっしゃらないので、こちらから電話をかけたら"すみません、じゃあキャンセルで"と言われまして。そのままどうしようもなくなって、全てのものが無駄になりました」と話す。

同店の席数は140で、130人の団体客が入ればほぼ満席。原価だけで10万円を超える損害が出たという。この一件はSNSで話題になり、お店には様々な意見が寄せられた。

ドタキャン防止のため、前払い制の導入や、キャンセル料を厳密にした方がいいという意見もある。 

山田店長は「どうしても立場上こちらが弱くなるので、前払い制にしてしまうと、それが手間で他のお店に流れてしまう可能性もあります。
今回、大規模な予約だったので、事前の密な連絡の取り合いが必要だと思いました。ネットや電話だけではなく、
事前に一度顔を合わせてお話をさせて頂いたほうがよろしいんじゃないかと思いました」。


https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171220-00010012-abema-soci

no title



2: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/12/21(木) 08:42:49.19 ID:0IfcLbXt0
じゃあキャンセルでw


3: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/12/21(木) 08:43:09.09 ID:vxGawl2g0
30人規模だと同情感湧くが100人以上入る店だとどうでもいいや感が漂うのは何故か


4: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2017/12/21(木) 08:43:43.68 ID:bd5rNQtK0
なんか恨みかってそうな店長ww


141: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2017/12/21(木) 09:40:53.84 ID:yF0RZ7+O0
>>4
怨恨だろうな



6: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ZA] 2017/12/21(木) 08:44:09.38 ID:R3jTJH4c0
あかんやろ
最初に前金とらなきゃ




8: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2017/12/21(木) 08:44:39.72 ID:T1PYMggW0
そのままどうしようもなくなってって…
事前キャンセル無料の店なのか



13: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2017/12/21(木) 08:47:07.03 ID:zcnt5D4A0
>>8
連絡すらも寄越してないからな
拒着する奴もいるし
一見さんは手付金払わせないと駄目だな



12: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/12/21(木) 08:47:05.18 ID:3Hpeo9Yg0
学生の幹事が前払いするのは難しいだろうけど一週間前から前日までのキャンセル料半額、当日キャンセル全額にするべき

ばっくれ防止にはクレカしかないのかな



121: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2017/12/21(木) 09:32:49.61 ID:WqtKT12k0
>>12
そもそも
学生如きが亡新年会って時点で取り合うべきじゃない
大人しく勉強させとけよ



14: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/21(木) 08:47:20.42 ID:ouyUw5i90
普通前金とるやろアホか


15: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/21(木) 08:47:30.44 ID:cqPmLMK70
2780円が130人分=316,400円

原価10万ほど

原価厨大興奮



26: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2017/12/21(木) 08:51:48.50 ID:1GJZ4VVH0
>>15
飲食なら原価率30%って当たり前なんだが
ここにアルコール入るから原価率は20%ぐらいかな
そこそこ優良店だと思うけども



16: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2017/12/21(木) 08:47:47.19 ID:lYLeMbGG0
当日キャンセルはキャンセル料取るのが普通と思ってた


17: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/12/21(木) 08:47:49.01 ID:E4XOPdPN0
> それが手間で他のお店に流れてしまう可能性もあります。
味とかサービスでその可能性を低くするよう頑張れよ



65: 名無しさん@涙目です。(空) [GB] 2017/12/21(木) 09:03:03.43 ID:PKyeoTAL0
>>17
こんなやつらに味とかサービスなんて不必要やろ
そんなんで選んでねーから



18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TR] 2017/12/21(木) 08:48:06.67 ID:oRVZTsVs0
流石に3桁の人数は前金取るべきでね


19: 名無しさん@涙目です。(沖縄県) [CN] 2017/12/21(木) 08:49:04.20 ID:mxqvqB290
前金制の予約にすればいい
学生が出入りする店での口約束は危険



20: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [TR] 2017/12/21(木) 08:49:10.25 ID:G5qHWFzI0
アホやんけ


24: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [AT] 2017/12/21(木) 08:50:54.02 ID:PxkAj2o+0
原価率3割だから飲食の標準


25: 名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 2017/12/21(木) 08:51:34.34 ID:itVqHyZg0
学生は特に前金だろ


27: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [US] 2017/12/21(木) 08:52:21.99 ID:zj32CyUZ0
>じゃあキャンセルで

これに店長はなんて言ったんだろうか



273: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/21(木) 10:56:44.95 ID:m2wJbZUO0
>>27
絶句だろ



32: 名無しさん@涙目です。(空) [DE] 2017/12/21(木) 08:53:39.65 ID:KP6Nc1aX0
他の居酒屋「うちは1000人でいくぞ」


33: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2017/12/21(木) 08:54:06.26 ID:BuF5RiEw0
またかよ
店の間でブラックリスト作っとけ



34: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ] 2017/12/21(木) 08:54:12.51 ID:Fxj4wC3i0
ぐぐるとほんとに入れようと思えば130人ぐらい入るな


35: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [CN] 2017/12/21(木) 08:54:28.57 ID:CYz19l9j0
こういうのは積極的に団体や幹事名を晒していくべき
他の店でまた同じような被害が出るかもしれないし、逃げ得を許すべきじゃない



36: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2017/12/21(木) 08:54:29.37 ID:oP77HtMS0
大規模な予約は前日か前々日に確認の電話入れたらいいんじゃないか?


243: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/21(木) 10:33:51.89 ID:OGOU+Stc0
>>36
ほんこれ



359: 名無しさん@涙目です。(禿) [JP] 2017/12/21(木) 11:55:20.23 ID:mDPHXQ0F0
>>36
確認したところでこういうやつは当日キャンセルするだろ



39: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/12/21(木) 08:55:09.23 ID:TbgNZGsF0
全額とは言わなくても最低でも半額前払いでいいと思うぞ
そもそもノーリスクで予約できること自体がおかしすぎる



40: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [US] 2017/12/21(木) 08:55:32.94 ID:7jBI9lKx0
業務妨害のイタズラという事で警察へGO


41: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2017/12/21(木) 08:55:41.98 ID:wmMOPuqz0
これは訴訟してもいいレベル


43: 名無しさん@涙目です。(長崎県) [ニダ] 2017/12/21(木) 08:56:03.37 ID:lORPeU8h0
何回か幹事やったことあるけど、予約で前金払えなんて言われたことねえよ
言われたら店変えるだろうね
法律とかで何人以上の予約は前金とか決めないと無理じゃね



95: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2017/12/21(木) 09:20:19.12 ID:DnjS1g520
>>43
前金払ったことないのはいいけど
直前でキャンセルしたこともなかったの?
この手の話がここ最近のことなのか昔からちょくちょくあったのかが気になる
飲食業界はドタキャンのリスクも踏まえて予約とるのが慣習だったとかあんのかね




44: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [JP] 2017/12/21(木) 08:56:44.96 ID:g2MlO3WK0
こういう話とかデータ改竄とか聞いても
またか聞き飽きた位にしか思わなくなったのが悲しい



46: 名無しさん@涙目です。(北海道) [ニダ] 2017/12/21(木) 08:57:12.08 ID:je8QoHnb0
ネット予約で直接相手と会話しないから店は金かけて準備して待ってるという意識がなく
行けるかどうかわからんけどとりあえず予約しとこって考えなんだろうな



48: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2017/12/21(木) 08:57:39.59 ID:7yB0hgJV0
20年も前だけど学生サークルのコンパで居酒屋使ってたけど、確かに前金払ったことなかった
常連だから信用されてたってのもあるんだろうな



49: 名無しさん@涙目です。(カナダ) [ニダ] 2017/12/21(木) 08:58:02.20 ID:9nAz05Nb0
クソガキを信じちゃいけないよ


50: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/12/21(木) 08:59:15.66 ID:SIqHlF630
相手の連絡咲きわかってるだろ
俺ならきっちり取り立てるけどね
例え取り立てる費用の方が多くなっても



51: 名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2017/12/21(木) 08:59:24.79 ID:WzKMu5Vm0
一度キャンセルした奴は二度と来ないから名前さらしてブラックリスト入りさせてやれば社会人になったとき困るから嫌がらせ出来る。


56: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/12/21(木) 09:01:55.91 ID:dmgD7tOm0
店長怖そうだなw


57: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2017/12/21(木) 09:02:04.45 ID:MW+/PmDn0
前払いするくらいの何が手間なんだろう?
前でも後でも払うなら同じやろと思うが



68: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/12/21(木) 09:03:32.45 ID:1WeRqDQX0
>>57
10万円以上の商談を電話だけで済ますのも問題だよな
店の人間が幹事の所に行って契約書でも交わすべき



59: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2017/12/21(木) 09:02:24.29 ID:Ud3bcQoi0
web予約でクレカ必須でおk
キャンセル料を明記しとけばクレカ引き落とし可能



60: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2017/12/21(木) 09:02:29.82 ID:7yB0hgJV0
仕込みの材料費無駄にしたくなければ、本日料理無料フェアに急きょ変更するしかないな


63: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2017/12/21(木) 09:02:40.19 ID:QNbuZzd20
普通に損害賠償請求しようぜ

で相手の学生が未成年でどうせ金銭取れないというパターン



64: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2017/12/21(木) 09:02:48.25 ID:5dJWrf/30
さすがにその人数なら前金取ろうよ


66: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/12/21(木) 09:03:09.41 ID:IlcksbeG0
じゃ予約制辞めりゃいいじゃん
制度に不備があるんだから、改善しろよ



69: 名無しさん@涙目です。(西日本) [EU] 2017/12/21(木) 09:03:55.08 ID:NBjFfslT0
団体予約はカード支払いにしてもらうべきだな


70: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2017/12/21(木) 09:05:43.45 ID:7yB0hgJV0
俺も自営やってるけど、店主の辛さがわかる
学生の時のコンパの予約なんて店のオーナーのストレスになってるとこまでは考えが及ばなかったな、反省せねばならん



96: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2017/12/21(木) 09:20:32.30 ID:w8+pyhPu0
会員制か何かでキャンセルしたブラック客のデータベースサイトが有ると聞いたような


97: 名無しさん@涙目です。(京都府) [JP] 2017/12/21(木) 09:20:39.40 ID:kvkmbJPy0
せめて原価の分くらい前金とらないとダメ。世の中性善説では生きていけない


101: 名無しさん@涙目です。(空) [ニダ] 2017/12/21(木) 09:22:12.25 ID:Uq5lRj7A0
手付金は取るべきだな


103: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2017/12/21(木) 09:23:52.16 ID:FgaSN5rA0
他の店に客を取られるリスク回避の代償なんだから諦めろよ


111: 名無しさん@涙目です。(庭) [BR] 2017/12/21(木) 09:27:22.13 ID:wPvshNEK0
店側としてもそれだけの規模となると前日前々日にでも確認の電話入れるの基本だよね


113: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2017/12/21(木) 09:28:13.89 ID:D3obPBoG0
前金が難しいなら免許証なり学生証のコピー取るとかかなぁ
とりあえず電話やネットだけで受けるのは止めといた方がいいだろう



123: 名無しさん@涙目です。(東京都) [GB] 2017/12/21(木) 09:33:30.54 ID:uULy5GSB0
こういう約束を守らない連絡もしなくても平気っていう人の感覚が理解できないわ。



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引用元: ・学生団体130人がドタキャン SNSで話題になった居酒屋店主が激怒


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