1: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 14:57:42.73 ID:d4uSOPuh0
欧米人「ただしジャップの薄切りは別な」
39: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 15:07:32.48 ID:BkKGawVpr
4: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 14:58:18.51 ID:Ayd27oBT0
アメリカ人めっちゃ薄切りのベーコン焦げるくらい焼いたやつ大好きやん
14: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 15:00:35.87 ID:ykENDdQ+d
薄切りはほかの食材と合わせるものや
厚切りのはベーコンステーキにしてそのままいただくんや
厚切りのはベーコンステーキにしてそのままいただくんや
16: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 15:01:57.77 ID:1CxCIDiqp
日本のスーパーのベーコンって海外のと全然違うんやがあれなんなん?
お肉屋さんのベーコンは美味いんやけど
お肉屋さんのベーコンは美味いんやけど
19: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 15:02:59.59 ID:ygmKvVtyp
>>16
海外もソミュール液タイプはカリカリに鳴りにくいで
海外もソミュール液タイプはカリカリに鳴りにくいで
23: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 15:03:46.72 ID:1CxCIDiqp
>>19
ソミュール液!そういう分類なんか、製法が違うんかね
ソミュール液!そういう分類なんか、製法が違うんかね
37: 風吹けば名無し 2017/12/22(金) 15:07:19.11 ID:ygmKvVtyp
>>23
塩漬けしていぶすタイプとか漬け汁につけるタイプとか色々
ソミュール液つまりはつけ汁につけるタイプは大量に作りやすいのがメリット
ただ水分量多いからカリカリになりにくい
日本はカリカリよりやらかいのが好きな人多いせいでそのタイプが多い
塩漬けしていぶすタイプとか漬け汁につけるタイプとか色々
ソミュール液つまりはつけ汁につけるタイプは大量に作りやすいのがメリット
ただ水分量多いからカリカリになりにくい
日本はカリカリよりやらかいのが好きな人多いせいでそのタイプが多い